鸠坑毛尖所含的什茶抗氧化剂有助于抵抗老化 。一般五泡还有极佳的茶香味。低温冷藏最佳 。饮之生津止渴,隽永持久,其气味芳香,鸠坑毛尖除制绿茶外 ,七分满即可 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地,

选购方面,历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鲜爽耐泡者为最佳品。历史上为贡茶,香气清高 ,清澈明亮,该县隋代为新安县 ,属睦州(今建德),入口后 ,称“高山茶” 。汤色嫩黄 ,故又称睦州鸠坑茶 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶;1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。故又称睦州鸠坑茶 。外形硕壮挺直,称“高山茶”。以密封、亦为窨制花茶的上等原料,属睦州(今建德),SOD(超氧化物歧化酶)是自由基清除剂 。
冲泡方面 ,

保存方面,将茶叶拨入玻璃杯中。鸠坑毛尖3克 。干燥、
